Kokoskranse (sønderjyske småkager)

Ingredienser

250 g fin kokosmel

250 g sukker

250 g mel

250 g margarine

1 æg

 

Alle ingredienserne (undtagen æg) blandes og trilles til en pølse, som hviler i køleskabet i et døgn. Dagen efter køres dejen igennem kødmaskinen med stjerne-formen. Dejen skæres i passende længder og formes til kranse, lægges på en bageplade på bagepapir. Pensles med æg. Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 9-10 minutter.