| 1 |
Kog kartoflerne i letsaltet vand – De skal være møre men faste. (Vi koger kartoflerne i 10 minutter, herefter tager vi kartoflerne af kogepladen og lader dem stå i det kogende vand i 10 minutter. Hæld vandet fra og lad kartoflerne køle af. |
|
| 2 |
Creme fraiche, mayonnaise og karry røres sammen i en stor skål. |
|
|
| 3 |
Løget rives fint og kommes i dressingen |
|
|
| 4 |
Smag dressingen til med salt og peber. |
|
|
| 5 |
Pil kartoflerne og skær dem i skiver. Kom herefter kartoflerne i dressingen |
|
|
| 6 |
Anret i en skål og kom kartoffelsalaten i køleskabet – gerne mindst 1 time |
|
|
| 7 |
Inden servering pyntes kartoffelsalaten med tomater i både og hakket purløg |