Stor portion

Ingredienser:

1 romaine/hjertesalat

1 bdt frisk kørvel

3 forårsløg

1 mild chili

2 spsk rørsukker

4 spsk fish sauce (nam pla)

Saft fra 1 lime

1 tsk sesamolie

1 stegt bøf

Skyl salaten og bræk den i store stykker. Hak kørvel fint. Rens forårsløg og skær dem i skrå, tynde skiver. Flæk chilien på langs, fjern kornene og hak i meget små tern. Rør chili, rørsukker, fish sauce, limesaft og sesamolie sammen. Skær bøffen i tynde skiver på tværs. Vend salaten med dressingen og til sidst de tynde skiver af bøf.