Ingredienser

3/4 dl kinesisk soya

½ dl olie

1 presset hvidløg

½ spsk engelsk sauce

Groft peber

Et stænk tabasco

1 svinemørbrad

Ingredienserne til marinaden røres sammen og lægges i en pose sammen med mørbraden. Posen lægges i køleskabet i 6-8 timer og vendes jævnligt. Mørbraden tørres godt af og lægges på risten i ovnen. Steges ved 225 grader i ca. 15-20 minutter afhængig af tykkelsen.