Fra Føtex

Ingredienser (4 personer)

½ kg hakket svinekød

1 fed knust hvidløg

1 tsk. timian

1/4 dl hakket persille

1 æg

½ dl friskrevet parmesan

1/4 dl rasp

1 tsk. salt og peber

Olivenoie til stegning

Rør hakket svinekød, hvidløg, timian, persille, æg, parmesan og rasp sammen til en fars og krydr med salt og peber. Form farsen til 8 små krebinetter. Steg krebinetterne i olivenolie 5-6 minutter på hver side ved middel varme.

Balsamisk tomatsauce:

1 ds. hakkede tomater

1 spsk. mørk muscovado sukker

1 spsk. balsamico

Salt, groft peber

Bring hakkede tomater, muscovado sukker og balsamic i kog og lad saucen koge 10 minutter for svag varme. Smag til med salt og peber, og server saucen til krebinetterne sammen med salat og kartofler eller pasta.