Ingredienser (4-5 personer)
500 g hakket oksekød
4-5 kartofler
2 mellemstore auberginer
2 store løg
400 g dåse hakket tomat
1 dl tomatpuré
4 fed hvidløg
krydderier
salt
peber
Bechamel sauce (2 spsk. smør, 3 spsk. mel, 4-5 dl kaffefløde, salt, peber, sennep, 75 g reven mild ost – f.eks. emmentaler)
Svits løgene og hvidløgene først. Derefter svitser du kødet. Tilsæt tomatpuré og hakket tomat + krydderier og salt og peber. Snit kartoflerne og auberginerne i tynde skiver, og steg auberginerne i olie. Når du har gjort det, så start med at lægge alle kartoffelskiverne i et smurt fad og fordel dem lige. Nu tager du auberginerne og lægger dem oven på og så kødet og til sidst tager du bechamel sa