Ingredienser

3 æg

1/4 liter madolie

5 dl sukker

5 dl hvedemel

1/4 tsk bagepulver

2 tsk natron

1 tsk salt

2 tsk vanillesukker

3 tsk kanel

1/4 liter grofthakkede hasselnødder

5 dl groftrevet squash

Bland først de ‘våde’ ting og herefter de ‘tørre’. Kom til sidst squash i dejen, og hæld den i en smurt bradepande. Bag kagen i 1 time ved 200 grader. Kagen køles af før den skæres ud. Serveres med creme fraiche.