Ingredienser (6 personer)

125 g mel

125 g sukker

100 g smør

½ tsk stødt ingefær

½ tsk kanel

50 g mandler

1 pose rabarber

1 dl sukker

Bland mel og sukker sammen og smuldr smøren heri. Bland til sidst hakkede mandler heri. Skær rabarberne i mindre skiver og bland dem med ingefær, kanel og sukker og fordel det i et ovnfast fad. Dæk rabarberne med melblandingen. Sæt i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter. Spises lun med flødeskum som tilbehør.